Năm học 2023-2024. Trường Tiểu học An Thắng tiếp tục thực hiện bếp ăn bán trú cho học sinh.
Cũng như mọi năm ,bếp ăn bán trú đưa tiêu chí an toàn sức khỏe học đường cho học sinh lên hàng đầu. Từ khâu lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm, tổ chức nấu ăn đến đầu ra là từng suất ăn cho học sinh đều được nhà trường giám sát kĩ càng, cẩn trọng.
Để đảm bảo cho học sinh một bữa ăn bán trú an toàn, đủ dinh dưỡng ở trường không chỉ cần 1 khâu, 1 quy trình mà là sự kết hợp đồng bộ của một hệ thống trong cả quá trình. Từ khâu giao nhận thực phẩm, đến chế biến, giám sát, vệ sinh, rửa bát, lên thực đơn...
Bên cạnh đó, việc giao nhận thực phẩm vào mỗi buổi sáng cũng được nhà trường kiểm tra kĩ trước khi đưa vào chế biến cho học sinh trong trường. Quá trình giao nhận thực phẩm luôn đảm bảo đủ quy trình với các thành phần, đảm bảo tính minh bạch.
Không chỉ thực phẩm đảm bảo an toàn, đội ngũ nhân viên nhà bếp đã được trang bị đầy đủ đồng phục, găng tay, mũ bảo hộ… để đảm bảo an toàn vệ sinh trong khi chế biến thức ăn. Ngoài ra, toàn bộ nhân viên bếp ăn đều tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và được khám sức khỏe định kỳ.
Năm học 2023 - 2024 Trường Tiểu học An Thắng có hơn 500 học sinh với 5 khối lớp học. Trong đó có hơn 140 học sinh có tham gia ăn bán trú tại trường. Mỗi ngày trẻ được ăn 2 bữa tại trường gồm một bữa chính và một bữa phụ, với thực đơn được thay đổi hàng ngày để bảo đảm sự phong phú và đủ chất dinh dưỡng theo yêu cầu.
Toàn bộ hơn 140 em học sinh tham gia bữa ăn đầu tiên của năm học mới đều rất hứng khởi và ngon miệng. Nhất là các em khối 1 được thưởng thức bữa ăn đầu tiên ở ngôi trường mới các em đều ăn rất vui vẻ ngon miệng và ngủ rất ngon giấc.
Tác giả: Bùi Hồng Phúc- GV trường Tiểu học An Thắng.
